Vỏ Sủi Cảo-Loại Ngon

Khác biệt hoàn toàn với loại vỏ sủi cảo thường, hàng chợ giá rẻ ở đặc điểm: RẤT MỀM MỊN – không có phần bột thô dầy, không khô, chạm tay vào từng lớp vỏ mỏng mịn nhưng tấm bột mì vẫn có độ đàn hồi, dẻo dai. Hơn nữa, khi chạm tay vào các bạn có thể cảm nhận được sự mềm mại, mướt mát của từng tấm vỏ sủi cảo.

Đặc biệt là KHÔNG BỊ RA MÀU khi nấu.

LƯU Ý: ĐỐI VỚI KHÁCH LẺ Ở  SHOPEE.VN

• Trong nội ô HCM và các tỉnh miền Tây: Đặt hàng hôm nay thì hôm sau nhận hàng liền (không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm). Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên chọn các đơn vị Giao Hàng Nhanh, Giao Hàng Tiết Kiệm hoặc Best Express.
• Chọn đơn vị vận chuyển Now, Grab nếu cần mua hàng GẤP trong nội ô TPHCM (nhận hàng ngay trong ngày). 

Trong giai đoạn giãn cách do dịch Covid, shop tạm thời ngừng giao hàng gấp qua các quận (chỉ nhận book giao SỈ trên địa bàn quận Tân Phú).

Khách hàng vui lòng chuyển khoản trước 100% để hạn chế tiếp xúc khi nhận hàng và đảm bảo công tác phòng chống dịch bệnh.

SỦI CẢO là một trong những món ăn đặc trưng của người Trung Hoa tự bao đời nay. Qua nhiều biến chuyển lịch sử và giao thoa văn hóa ẩm thực, món ăn SỦI CẢO đã phổ biến ở Việt Nam và cũng nhận được sự ưu ái của mọi người vì hương vị thơm ngon, đậm đà mà rất dễ chế biến.  

Hãy tiếp tục theo dõi bài viết này của mitrungtuoi.com để biết thêm nhiều thông tin độc đáo về món SỦI CẢO Người Hoa, cũng như bí quyết làm sủi cảo ngon nhé!

Sủi cảo bắt nguồn từ đâu?

SỦI CẢO, là một trong những món điểm tâm nổi tiếng của ẩm thực Trung Hoa. Người gốc Hoa thường gọi đây là bánh chẻo, với phần nhân tôm, thịt nghiền hoặc rau củ quả, bao bọc bên ngoài là lớp bột mỏng mịn thơm mùi trứng tươi. Khi chế biến, người ta sẽ mang đi hấp hoặc luộc. 

Ngày nay, món ăn này phổ biến rộng khắp Châu Á và cũng được yêu thích ở các nước Phương Tây.

Nguồn gốc và tích truyện của món sủi cảo người Hoa

Nhiều chuyên gia sử học nói rằng khởi nguồn của món sủi cảo được dùng làm thuốc chữa bệnh đau buốt tai và giúp giữ ấm cho người dân vào mùa lạnh, được phát minh bởi vị thầy thuốc Trương Trọng Cảnh (thuộc nhà Hán năm 25 – 220 sau Công Nguyên). Thuở ban đầu, vị thầy thuốc này gọi đây là món tai mềm (có thể vì hình dáng của món ăn và công dụng của nó là chữa bệnh về tai), về sau thì món ăn này được đổi tên thành SỦI CẢO. 

Các loại sủi cảo

Ngày nay, món sủi cảo được chế biến và biến tấu với nhiều cách: 

• Sủi cảo luộc
• Sủi cảo hấp
• Sủi cảo chiên, rán

Bí quyết làm nên món sủi cảo ngon

Bí quyết làm nên món sủi cảo ngon chủ yếu nằm ở thành phần (nguyên liệu). 

• Nguyên liệu làm sủi cảo theo truyền thống

Món sủi cảo thuở ban sơ được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh nên chứa các thành phần dược liệu như: thịt cừu, ớt, một vài loại thuốc có tác dụng làm giảm tính hàn, làm ấm người. Mỗi chiếc bánh được làm bằng cách hầm tất cả các thành phần trên, sau đó băm nhỏ và đưa vào trong các tấm bột nhỏ.

• Nguyên liệu làm sủi cảo hiện đại

Món sủi cảo qua nhiều năm tháng lịch sử đã được cải tiến rất nhiều thành phần nguyên liệu của nó. Hơn nữa, nhiều đầu bếp còn chủ động nêm nếm thêm nhiều loại nguyên liệu hoặc gia vị để món ăn được đậm đà hơn như:

• Thịt xay (heo, gà…)
• Vỏ bánh làm bằng các loại bột mì 
• Các loại rau gia vị hành lá, gừng, rau mùi.
• Tôm bóc vỏ.
• Trứng gà tươi
• Rau cải thảo.
• Nấm băm nhỏ
• Các loại gia vị như mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu..

Mỗi đầu bếp sẽ chế biến theo công thức riêng, hoặc có khi còn biến tấu thêm theo sở thích và nhu cầu của thực khách. 

Cách làm món sủi cảo thơm ngon hấp dẫn

• Bước 1: Rửa sạch nguyên liệu và sơ chế.

Cải thảo sau khi bóc từng lá thì đem ngâm muối, rửa sạch rồi để ráo, sau đó thái sợi và vắt kiệt nước.

Với những loại rau gia vị như: hành lá, rau mùi nhặt bỏ phần rễ và lá héo, hỏng rồi đem rửa sạch, gừng cạo vỏ rồi đập dập, thái sợi nhuyễn.

• Bước 2: Tiếp theo là làm nhân bánh và gói sủi cảo

Khi đã sơ chế nguyên liệu xong thì đem trộn đều thịt xay, rau mùi, hành lá, cải thảo và một ít gừng. Bạn đập trứng gà cho vào bát và thêm nước tương, dầu mè khuấy đều.

Sau đó là gói sủi cảo. Bạn có thể tạo hình thành nếp gấp hoặc tùy theo sở thích.

• Bước 3: Cuối cùng là bước luộc, hoặc hấp sủi cảo

Bạn cho một nồi nước lên bếp và đun sôi sau đó cho sủi cảo vào và khuấy nhẹ để chúng không dính vào nhau. 

Bạn cũng có thể hấp tùy vào sở thích của mình. 

Món ăn này bạn đem chiên hoặc nấu cùng các món khác cũng khá ngon.

Thưởng thức món sủi cảo chuẩn vị?

Làm món SỦI CẢO tuy khá đơn giản nhưng cách thưởng thức thế nào để đạt được hương chuẩn vị Trung Hoa thì cũng ít người biết. Cụ thể, để thưởng thức được trọn vẹn hết mùi vị và cảm nhận độ ngon của món sủi cảo thì bạn hãy ăn kèm với nước chấm. Với cách làm khá đơn giản cùng các nguyên liệu dễ kiếm như: Tỏi, nước mắm, ớt, đường.

Tiến hành pha nước chấm sủi cảo theo như sau:

Băm nhỏ ớt, tỏi cho vào bát, sau đó cho thêm nước mắm và đường vào. Nếu không thích mặn thì pha thêm nước sôi để nguội cho vừa miệng. 

Vậy là chỉ với cách làm đơn giản bạn đã có thể sở hữu gia vị cho món sủi cảo thêm phần hấp dẫn rồi. Thậm chí, bạn có thể cho thêm tương ớt, xì dầu hoặc nước cốt chanh nếu thích. 

Mua vỏ sủi cảo ở đâu ngon? 

Nếu các bạn chưa biết tìm mua vỏ sủi cảo để làm món sủi cảo ở đâu thơm ngon chuẩn vị gốc Hoa thì hãy liên hệ ngay với zalo 0386442324 để được chúng tôi hỗ trợ tư vấn. 

Thông thường, các loại da hoành thánh, vỏ sủi cảo sẽ được lò đóng gói dạng túi với trọng lượng 500gr. Do đó, mỗi túi 500gram có giá cũng rất bình ổn, dễ mua, dễ bảo quản.

Xem thêm: Bảng Giá Sỉ Mì Tươi – Da Hoành Thánh – Sủi Cảo

Lò mì, hoành thánh, sủi cảo gốc Hoa chúng tôi có kinh nghiệm nhiều đời sản xuất, cung cấp sản phẩm chất lượng tốt nhất, uy tín và dịch vụ hậu mãi, chăm sóc khách hàng tận tình chu đáo. Chắc chắn các bạn sẽ hài lòng khi sử dụng sản phẩm của mitrungutoi.com.

Lò chúng tôi nhận giao hàng tận nơi cho khắp các tỉnh thành trên cả nước bằng dịch vụ Vận chuyển của chành xe, xe tải lạnh,… và giao hàng trong 4h cho nội ô các quận huyện tại TPHCM thông qua Hotline và Zalo. 

Các bạn vui lòng đặt hàng trước 9h sáng để được nhận hàng ngay trong ngày cho khu vực TPHCM hoặc ngược lại nếu quán mì ở TPHCM đặt hàng buổi tối hôm trước thì sẽ được giao vào trưa hoặc chiều ngày hôm sau.

Đối với các tỉnh thành khác sẽ nhận hàng ngay vào sáng ngày hôm sau.

(Ngoại trừ giai đoạn giãn cách xã hội do dịch bệnh, thiên tai… thì thời gian giao hàng sẽ chậm hơn. Chúng tôi sẽ thông báo trước nếu xảy ra tình huống này).

Tùy khu vực mà chi phí vận chuyển sẽ khác nhau.

Vui lòng liên hệ trực tiếp số điện thoại 0386.44.23 24  để được tư vấn và đặt hàng.