1 Vắt Mì Tươi Bao Nhiêu Gram? 1 Vắt Mì Tươi Bao Nhiêu Calo?

Mì tươi là món ăn quen thuộc được nhiều bạn trẻ yêu thích cũng như nhiều cửa hàng lựa chọn để kinh doanh. Thế nhưng, bạn có biết 1 vắt mì tươi bao nhiêu calo hay không? Điều này giúp bạn kiểm soát lượng calo trong mỗi bữa ăn để duy trì một cơ thể khỏe mạnh. Hãy cùng tìm hiểu về số lượng calo cùng những cách chế biến mì vắt tươi không béo ngay nội dung bài viết dưới đây.

Các thành phần dinh dưỡng có trong 1 vắt mì tươi

Để trả lời câu hỏi 1 vắt mì tươi bao nhiêu calo, trước tiên bạn cần phải nắm được những thành phần dinh dưỡng có trong mì tươi. Thông tin cụ thể như dưới đây:

Carbohydrate

Bột mì chứa khoảng 70-75% carbohydrate (tùy thuộc vào loại bột mì). Hầu hết carbohydrate trong bột mì là tinh bột, cùng với một lượng nhỏ đường tự nhiên như glucose và sucrose.

Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể, đặc biệt cho các hoạt động thể chất và trí não. Trong mì tươi, tinh bột chiếm tỷ lệ lớn nhất, giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng.

Để ước tính lượng carbohydrate trong một vắt mì tươi nặng 40 gram, cần dựa vào thành phần dinh dưỡng của mì tươi, mà chủ yếu là từ bột mì.

Bột mì chứa khoảng 70-75% carbohydrate. Vì vậy, trong một vắt mì tươi nặng 40 gram, lượng carbohydrate có thể được tính như sau:

Cách tính lượng Carbohydrate

• Lượng carbohydrate trong 40g mì tươi = 40g × 70% (hoặc 0,7) = 28g

Vì vậy, trong một vắt mì tươi nặng 40 gram, có khoảng 28 gram carbohydrate. Con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào công thức chế biến và các thành phần bổ sung trong mì.

Bên cạnh đó, Carbohydrate trong mì tươi thường có chỉ số đường huyết (GI) trung bình, tức là sẽ giúp tăng lượng đường trong máu một cách vừa phải, không quá đột ngột như các loại thực phẩm có GI cao. Vậy nên, bạn có thể yên tâm khi sử dụng mì tươi.

Protein (Chất đạm)

Protein là thành phần cấu trúc quan trọng của cơ bắp, da, tóc, và mô cơ thể. Nó cũng tham gia vào các quá trình sinh học thiết yếu, bao gồm việc sản xuất enzyme và hormone.

Protein trong mì tươi chủ yếu đến từ bột mì. Nếu mì được làm từ bột mì giàu gluten, hàm lượng protein sẽ cao hơn. Đôi khi, mì tươi cũng có thể được bổ sung trứng để tăng cường lượng protein.

Mì tươi chủ yếu được làm từ bột mì, và bột mì có hàm lượng protein trung bình khoảng 10-12%. Để tính lượng protein trong một vắt mì tươi nặng 40 gram, có thể ước tính như sau:

Cách tính lượng Protein

• Lượng protein trong 40g mì tươi = 40g × 10-12% = 4-4,8g protein

Như vậy, trong một vắt mì tươi 40 gram, sẽ có khoảng 4 đến 4,8 gram protein. Con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào loại bột mì và các thành phần khác có trong mì tươi (như trứng, rau củ…).

Chất béo (Fat)

Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng lâu dài và cũng là thành phần thiết yếu giúp cơ thể hấp thụ vitamin A, D, E, và K. Mì tươi thường có hàm lượng chất béo thấp, đặc biệt nếu không có thành phần dầu mỡ trong quá trình sản xuất.

Chất béo trong mì tươi chủ yếu là chất béo không bão hòa. Nếu mì được chế biến với trứng hoặc dầu, lượng chất béo có thể tăng nhẹ, nhưng thường không đáng kể. Có khoảng 1-2g chất béo trong 1 vắt mì tươi.

Chất xơ

Khoáng chất và vitamin

Mì tươi cung cấp một số khoáng chất và vitamin thiết yếu, nhưng hàm lượng thường không quá cao. Tuy nhiên, việc bổ sung thêm các nguyên liệu khác trong quá trình chế biến có thể giúp tăng cường dinh dưỡng.

Cách tính hàm lượng các vi chất trong 1 vắt mì tươi 40gram:

Để ước tính hàm lượng các vi chất như sắt, canxi, vitamin B, và folate trong mì tươi nặng 40 gram, chúng ta cần dựa vào thành phần dinh dưỡng trung bình của bột mì trắng tinh chế – nguyên liệu chính trong mì tươi.

Dưới đây là ước tính hàm lượng các vi chất này:

Sắt

• Bột mì trắng chứa khoảng 1,2 mg sắt/100g.
• Do đó, trong 40g mì tươi sẽ có khoảng: 1,2 mg×0,4=0,48 mg
• Kết quả: 1 vắt mì tươi 40g có khoảng 0,48 mg sắt.

Canxi

• Bột mì trắng chứa rất ít canxi, khoảng 15 mg/100g.
• Trong 40g mì tươi, hàm lượng canxi sẽ là: 15 mg×0,4=6 mg
• Kết quả: 1 vắt mì tươi 40g có khoảng 6 mg canxi.

Vitamin B (nhóm B)

• Vitamin B1 (Thiamine): Bột mì trắng có khoảng 0,5 mg/100g.
  • Trong 40g mì tươi: 0,5 mg×0,4=0,2 mg
  • Kết quả: Khoảng 0,2 mg vitamin B1 trong 40g mì tươi.
• Vitamin B2 (Riboflavin): Bột mì trắng chứa khoảng 0,1 mg/100g.
  • Trong 40g mì tươi: 0,1 mg×0,4=0,04 mg
  • Kết quả: Khoảng 0,04 mg vitamin B2 trong 40g mì tươi.
• Vitamin B3 (Niacin): Bột mì trắng có khoảng 3,2 mg/100g.
  • Trong 40g mì tươi: 3,2 mg×0,4=1,28 mg
  • Kết quả: Khoảng 1,28 mg vitamin B3 trong 40g mì tươi.

Folate (Vitamin B9)

• Folate trong bột mì trắng chiếm khoảng 35 µg/100g.
• Trong 40g mì tươi: 35 μg×0,4=14 μg
• Kết quả: 1 vắt mì tươi 40g có khoảng 14 µg folate.

Chính vì vậy, trong 1 vắt mì tươi 40 gram ước tính có:

• Sắt: 0,48 mg. Sắt là khoáng chất quan trọng trong việc tạo ra hemoglobin, giúp vận chuyển oxy trong máu. Mì tươi cung cấp một lượng nhỏ sắt, đặc biệt nếu được làm từ bột mì nguyên cám.
• Canxi: 6 mg. Canxi giúp duy trì xương và răng khỏe mạnh. Tuy nhiên, lượng canxi trong mì tươi thường rất thấp.
• Vitamin B1: 0,2 mg, Vitamin B2: 0,04 mg, Vitamin B3: 1,28 mg. Mì tươi là nguồn cung cấp một số vitamin nhóm B, đặc biệt là niacin (vitamin B3), thiamine (vitamin B1), và riboflavin (vitamin B2). Các vitamin nhóm B này đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa năng lượng từ thực phẩm và duy trì chức năng của hệ thần kinh.
• Folate: 14 µg. Folate (vitamin B9) cần thiết cho sự phát triển của tế bào và duy trì sức khỏe hệ miễn dịch.

Lưu ý rằng đây là ước tính dựa trên bột mì trắng tinh chế thông thường. Hàm lượng vi chất có thể thay đổi tùy vào loại bột mì và thành phần bổ sung có trong công thức mì tươi.

1 vắt mì tươi bao nhiêu gram?

Một vắt mì tươi hiện nay thường nặng khoảng 40 đến 60 gram, nhưng trọng lượng có thể thay đổi tùy vào quy cách sản xuất. Ngoài ra, lượng gia vị trong mì cũng ảnh hưởng đến khối lượng ban đầu. Khi chế biến, mì tươi hấp thụ nước và kết hợp với các nguyên liệu như dầu mè, dầu hào, nước sốt, gia vị, tóp mỡ, hoặc thịt. Do đó, sau khi chế biến, mì sẽ có khối lượng lớn hơn so với ban đầu.

1 vắt mì tươi bao nhiêu calo?

Qua những thông tin trên, có thể thấy rằng, 1 vắt mì tươi cung cấp chủ yếu carbohydrate và protein, cùng với các khoáng chất cần thiết cho cơ thể từ các nguyên liệu tạo nên mì tươi. Vậy, 1 vắt mì tươi bao nhiêu calo? 

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi một vắt mì tươi khoảng 40g. Và mỗi 40g mì tươi cung cấp khoảng 140 -148 calo. Sau khi nấu chín, lượng calo tăng lên một chút, đạt dao động khoảng 150 – 155 calo cho 40g mì vắt tươi chín. Đây là mức calo khá thấp so với nhiều món ăn chủ yếu từ tinh bột.

Tuy nhiên, lượng calo trong một vắt mì tươi không chỉ phụ thuộc vào trọng lượng ban đầu mà còn bị ảnh hưởng bởi các loại gia vị và nguyên liệu được thêm vào khi chế biến. Các thành phần như dầu mè, dầu hào, nước sốt, tóp mỡ, và thịt đều có thể làm tăng đáng kể lượng calo.

Lợi ích của các vắt mì tươi đối với các quán ăn nhà hàng

Mì tươi đang ngày càng trở thành một lựa chọn phổ biến trong ngành ẩm thực hiện đại, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì nhiều lợi ích khác mà nó mang lại cho các quán ăn nhà hàng. Dưới đây là một số lợi ích nổi bật của vắt mì tươi mà các quán ăn nhà hàng nên cân nhắc lựa chọn:

Chất lượng mì cao – hương vị thơm ngon 

Vắt mì tươi được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo chất lượng tốt hơn so với mì khô hay mì chế biến sẵn. Chất lượng mì cao không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, phù hợp với nhiều món ăn mà còn cung cấp giá trị dinh dưỡng tốt hơn cho thực khách. Với việc sử dụng mì tươi, các nhà hàng, quán ăn có thể khẳng định sự chú trọng đến sức khỏe và dinh dưỡng của khách hàng, từ đó xây dựng thương hiệu uy tín trong lòng khách.

Thời gian chế biến nhanh

Một trong những ưu điểm lớn của vắt mì tươi là thời gian chế biến rất nhanh. Chỉ cần luộc hoặc xào trong thời gian ngắn, các món ăn từ mì tươi có thể hoàn thành nhanh chóng. Điều này giúp cửa hàng đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong những giờ cao điểm, đặc biệt là trong bối cảnh cuộc sống bận rộn hiện nay. Khách hàng thường ưa chuộng các món ăn nhanh chóng và tiện lợi, và việc sử dụng mì tươi giúp cửa hàng tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn mà không mất quá nhiều thời gian.

Dễ dàng bảo quản trong tủ mát và tủ đông

Mặc dù mì tươi có thời gian bảo quản ngắn hơn so với mì khô, nhưng khi được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh/ tủ động thì  thời gian sử dụng của mì tươi vẫn có thể kéo dài từ vài tuần  đến một tháng.

Điều này giúp cho các quán ăn, nhà hàng có sự  linh hoạt hơn trong việc quản lý hàng tồn kho. Bên cạnh đó, với những cửa hàng có khối lượng tiêu thụ lớn, mì tươi có thể được sử dụng ngay sau khi sản xuất, đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng món ăn.

Ăn nhiều mì tươi có béo hay không?

Khi nhắc đến mì tươi, nhiều người thường đặt câu hỏi liệu việc ăn nhiều mì tươi có gây béo không. Thực tế, mì tươi là một món ăn không những không béo mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe. Để hiểu rõ hơn về vấn đề này, chúng ta hãy xem xét những thành phần dinh dưỡng có trong mì tươi và cách mà nó ảnh hưởng đến cân nặng của mình.

Mì tươi chứa đầy đủ các dưỡng chất dinh dưỡng

Mì tươi thường được làm từ các nguyên liệu chất lượng như bột mì nguyên chất 100% được nhập khẩu từ nước ngoài và trứng tươi. giúp cung cấp một loạt các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Một bát mì tươi không chỉ chứa carbohydrate mà còn có protein cùng nhiều chất dinh dưỡng khác vô cùng bổ dưỡng.

Những chất dinh dưỡng chứa trong vắt mì tươi Trung Hoa như:

• Protein: Mặc dù lượng protein trong mì tươi không cao như trong các nguồn thực phẩm khác, nhưng nó vẫn đóng góp một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
• Chất xơ: Chất xơ có trong mì tươi giúp cải thiện hệ tiêu hóa, làm giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Mì tươi ít chất béo

Một trong những lợi ích lớn của mì tươi là hàm lượng chất béo thấp. Mì tươi, đặc biệt là mì vắt tươi Trung hoa, thường chứa ít hơn 1 gram chất béo trên mỗi 100g. Điều này giúp mì tươi trở thành một trong những sự lựa chọn lý tưởng cho những bạn muốn kiểm soát cân nặng hoặc giảm cân. Khi kết hợp với các nguyên liệu khác như rau xanh và thịt nạc, bạn có thể tạo ra những bữa ăn lành mạnh mà không lo ngại về việc tăng cân.

Mì vắt tươi hỗ trợ tiêu hoá

Mì tươi, đặc biệt là mì vắt tươi Gia Đức Trí, được biết đến với khả năng hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn so với nhiều loại mì khác. Hàm lượng chất xơ có trong mì tươi giúp kích thích hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và làm cho quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh có thể giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn và hỗ trợ việc duy trì cân nặng.

>> Xem thêm: Cách Trụng Mì Vắt – Mì Ủ Người Hoa

Cách bảo quản mì vắt tươi người Hoa lâu nhất

Nếu bạn không sử dụng hết mì tươi, hãy bảo quản đúng cách để giữ cho mì luôn tươi ngon. Dưới đây là những bước đơn giản giúp bạn bảo quản mì vắt tươi lâu nhất:

• Gói mì cẩn thận: Sử dụng giấy trắng A4, giấy báo hoặc giấy kraft để gói mì. Việc này giúp mì giữ được độ mềm mại, không bị khô cứng và hạn chế ẩm ướt. Sau khi gói, hãy cho mì vào túi nilon và buộc kín hoặc để vào hộp có nắp đậy.

• Để vào tủ lạnh:

Ngăn mát: Mì có thể được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 ngày. Đảm bảo tủ lạnh luôn ở nhiệt độ hợp lý để duy trì độ tươi ngon của mì.

Ngăn đông: Nếu bạn muốn bảo quản mì lâu hơn, hãy đặt mì vào ngăn đông. Ở đây, mì có thể giữ được khoảng 3-6 tháng. Đảm bảo rằng tủ đông được kín hơi lạnh và không có hiện tượng rỉ nước, điều này sẽ giúp bảo quản thực phẩm tốt hơn.

• Rã đông khi cần dùng: Khi cần sử dụng mì tươi từ ngăn đông, bạn chỉ cần rã đông tự nhiên trong khoảng 2-3 giờ hoặc để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh. Sau khi mì đã mềm trở lại, hãy giữ mì ra và trụng như bình thường.

>> Xem thêm: Cách bảo quản mì vắt – mì ủ – mì trứng tươi Người Hoa

Lò mì gia truyền gốc Hoa uy tín – Gia Đức Trí

Lò mì gia truyền Gia Đức Trí là một trong những thương hiệu uy tín trong ngành chế biến mì tươi gốc Hoa tại Việt Nam. Với nhiều năm kinh nghiệm, Gia Đức Trí tự hào mang đến cho bạn những sản phẩm mì tươi chất lượng cao, được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại. 

Mỗi vắt mì đều được chế biến theo công thức truyền thống, giữ gìn hương vị nguyên bản của ẩm thực người Hoa, đồng thời áp dụng công nghệ hiện đại để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tại Gia Đức Trí, khách hàng có thể tìm thấy nhiều loại mì tươi đa dạng như mì vắt tươi, mì khô,… phục vụ cho các món ăn truyền thống và hiện đại. Đặc biệt, lò mì Gia Đức Trí cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm tươi ngon nhất, có năng lực sản xuất số lượng lớn, vận chuyển linh hoạt, hoạt động xuyên suốt – kể cả ngày Lễ Tết và có chế độ bảo hành minh bạch đối với các sản phẩm bị lỗi sản xuất. 

Tại sao nên mua vắt mì tươi tại lò mì tươi Gia Đức Trí?

Mua vắt mì tươi tại lò mì tươi Gia Đức Trí là sự lựa chọn thông minh cho những ai yêu thích ẩm thực gốc Hoa và muốn trải nghiệm hương vị mì tươi chất lượng cao. Đầu tiên, một trong những lý do nổi bật để lựa chọn Gia Đức Trí chính là chất lượng sản phẩm. Mì tại đây được làm từ những nguyên liệu tự nhiên, không chứa hóa chất độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

Thứ hai, lò mì Gia Đức Trí luôn chú trọng đến quy trình sản xuất vệ sinh an toàn thực phẩm. Tất cả các bước từ chọn lựa nguyên liệu đến chế biến đều được thực hiện trong môi trường sạch sẽ, tuân thủ theo các tiêu chuẩn an toàn, mang đến cho khách hàng sự yên tâm tuyệt đối khi sử dụng sản phẩm.

Ngoài ra, Gia Đức Trí chúng tôi luôn ưu tiên chọn những loại bột mì cao cấp nhất để sợi mì được mềm mịn, dai ngon và không bị chai cứng khi trữ đông. Đồng thời, sau khi rã đông, mì cũng có thể giữ nguyên được độ mềm dai, tươi mới, đàn hồi tốt và không bị chai cứng gãy bể vụn sau khi rã đông. 

Cách liên hệ cơ sở mì tươi – lò mì gia truyền Gia Đức Trí 

Nếu bạn đang có mong muốn hợp tác kinh doanh mì tươi cao cấp để nhận được nguồn hàng chất lượng cao thì hãy liên hệ với lò mì gia truyền Gia Đức Trí. Chúng tôi sẽ luôn hỗ trợ và đồng hành cùng bạn trong suốt quá trình kinh doanh để mang đến những sản phẩm mì tươi ngon nhất cho khách hàng:

• Số điện thoại: 0386 44 23 24
• Website: https://mitrungtuoi.com/

Kết luận

Bài viết trên, Huỳnh Như đã giúp bạn trả lời câu hỏi 1 vắt mì tươi bao nhiêu calo một cách chi tiết. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với bạn. Nếu bạn còn thắc mắc hay muốn tìm hiểu thêm về cách chế biến hoặc những lợi ích khác của mì tươi, đừng ngần ngại tham khảo thêm các bài viết tiếp theo của Huỳnh Như.

Xem thêm:

• Mì Vắt Tàu Tươi – Bí quyết chọn lò mì để mua mì vắt Tàu ngon

• Bảng Giá Mì Vắt – Vỏ Hoành Thánh – Vỏ Sủi Cảo – Vỏ Bánh Gối

• Vận Chuyển Mì Tươi – Vỏ Hoành Thánh Đi Các Tỉnh Thành